Spargelpasta mit Limetten-Chili Hollandaise

je 300 g weißer u. grüner Spargel   1 Schalotte  1 rote Chillischote 20 g Butter 
Salz und Pfeffer   250 ml Wasser   1 Pack. Hollandaise  400 g Bandnudeln  1 Limette

Den bereits geschälten Spargel in dünne Scheiben schneiden. Schalotten schälen
und in Würfel schneiden. Chilischote waschen, die Kerne entfernen und würfeln.
Die Butter heiß werden lassen. Spargel, Schalotte und Chili darin anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne von der Kochstelle nehmen und Wasser
hinzugießen. Die Sauce Hollandaise einrühren und zum kochen bringen.
Die Bandnudeln zugeben und darin heiß werden lassen.
Von der Limette 1 EL Saft auspressen und hinzugeben.